Am Mittwoch unternahmen einen Bummel durch die idyllische, alte Kleinstadt von Ebeltoft , wo viele kleine Geschäfte, Kunsthandwerk und Restaurants zu finden sind.Die Innenstadt zierten viele alte, guterhaltene Fachwerkhäuser aus dem 18. Jahrhundert,Kopfsteinpflaster und blühende Stockrosen.
Die Ebeltoft war über viele Jahrhunderte eine sehr arme Stadt. Diese Armut trug dazu bei, daß viele Fachwerkhäuser erhalten blieben, weil man sich keine anderen leisten konnte.Im Jahre 1301 erhielt Ebeltoft von König Erik Menved die Handelsstadtpriviligien und gilt als die älteste Handelstadt Dänemarks.Die gotische Kirche stammt aus dem Jahre 1458.
Das alte Rathaus wurde 1789 auf einem Kerker errichtet, das heute als Heimatmuseum dient. Ebeltoft wurden von ausgedehnten Bränden, Seeschlachten und Kriegsfolgen stark getroffen und erholte sich schwer von diesen Folgen. Im Jahre 1820 siedelte sich die Industrie u.a. mit der Malzherstellung und den Gerbereibetrieben an. 1866 wurde die Dampfschiffverbindung nach Kopenhagen eingerichtet, dann nach Arhus und vor gut 100 Jahren fand die Stadt Anschluss an das Schienennetz, der aber wieder stillgelegt wurde.1960 verlegte man die Fregatte von Kopenhagen nach Ebeltoft.Aus diesem Grunde wünschte man eine feste Fährverbindung die 1966 mit der Mols-Linie kam. Das Städtchen liegt auf einer Anhöhe über der Bucht von Ebeltoft.Das Hafenviertel ist sehr abwechselungsreich mit Jachten und Ferienwohnungen, einem kleinen Fischereihafen und dem Glasmuseum. Im nördlichen Teil befindet sich die Werft für Holzschiffe und die alte Holzfregatte "Fregatten Jylland".Bei der Fregatte handelt es sich um ein dänisches Kriegsschiff aus dem Jahre 1860. Es ist vollständig restauriert und liegt in Ebeltoft fest vor Anker. Im Sommer ziehen nach dem Brauch des 17 Jh. die Wächter durch Ebeltofts Straßen. Die heutige Gemeinde beläuft sich auf ungefähr 15000 Einwohner, wovon ca. 4000 in Ebeltoft leben.
Die besten Sandstrände bei Ebeltoft befinden sich bei Boeslumzurück